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純粹是用來消耗冷凍庫裡的蛋白的~~
這個杏仁瓦片真的很香很好吃咧!!!
不過在烘烤的過程要很有耐心
也要很注意~~不然很容易就烤焦了!!!

材料(約30片):

蛋白100克
糖粉75克(我用65克)
融化奶油40克
低筋麵粉30克
杏仁片200克(我用120克)

步驟:
將蛋白和糖粉攪拌均勻但不必打發
將过篩後的低粉加入扮勻
再加入融化奶油
最後加入杏仁片攪拌成黏稠狀即可
用上下火165度烤約20分~
出爐後趁熱馬上從烤盤上拿下
不然等冷了之後會很難拿喔!!
烤盤上記得抹油或鋪上烤盤紙~不然會沾黏烤盤喔!!




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    baba32iven 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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