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材料:
無鹽奶油100克
糖粉50克
香草精1/2小匙
全蛋45克
低筋麵粉150克
泡打粉1/4小匙
巧克力豆80克(我用95克)
作法:
1.將奶油跟糖粉及香草精攪打均勻~再分次加入全蛋打發成均勻ㄉ奶油糊
2.將麵粉及泡打粉過篩加入1中~用橡皮刮刀稍微拌合即可加入巧克力豆
3.用小湯匙將麵糊舀在烤盤上~不要太多不然不容易熟喔!
4.以上火180度下火160度烤約20分熄火後再悶10分鐘
食譜出自:孟老師的100道手工餅乾
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